喵喵筆記: 60~69

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2015年5月16日星期六

Deja Vu 音樂魔幻餐廳 ★★

消費/價位：一個人約1000～2000
地址：台北市中正區八德路一段1號(華山文創園區內，中四A館)
電話：(02)2396-8296
營業時間：
一～五：12:00～15:30、18:00～22:00
六～日：12:00～16:00、18:00～22:00

官方網站：https://www.facebook.com/dejavu8888

整體評價大約65分~~~~
由知名藝人開設的餐廳，這裡可以說是吃氣氛的餐廳代表！
挑高的用餐環境、酷炫的擺設、教堂式的設計、現場演奏，就環境來說，氣派十足！
但老實說，餐點有點不合味口，現榨綜合果汁淡如水，每道料理也都略有缺憾....
這樣的餐廳對於年輕人或辦活動來說，可能會有些吸引力，但對於真正想品嚐美食的人來說，還有很大的努力空間！
另外還有一點比較誇張的是，不論用餐花費多少錢，抵停車費抵不到半小時，以這裡的價位，老實說，這樣的服務讓人有點失望....

Deja Vu 音樂魔幻餐廳菜單/menu：

～店外一景～

～店內一景～

～水蜜桃凍飲～

～濃到不自然～

～現榨綜合果汁～

～淡如水～

～餐前麵包～

～蒔蘿鹽漬鮭魚.嫩菠菜葉～

～酥炸茴香蟹肉餅佐黃瓜蜂蜜醬汁～

～不知所云～

～雪莉甜酒番茄濃湯～

～綠櫛瓜蒜苗濃湯～

～Déjà vu 每日特製燉飯～

～米飯偏硬，好惡明顯～

～低溫舒肥黑毛豬肩胛.蜂蜜栗子醬汁～

～辣味蒜片天使髮絲麵.北海道干貝～

～主廚特製甜點～

2014年11月16日星期日

澤之屋日本料理 ★★

消費/價位：一個人約550～1100 (詳見以下菜單 menu)
地址：台北市中正區重慶南路一段112號
電話：(02)2331-8833
營業時間：11:00～14:00、17:00～21:30

官方網站：http://www.sawajp.com

整體評價大約65分~~~~
一踏入店內就可以感受到濃濃的傳統日本料理店風格，再搭配上音響裡傳來的日本演歌聲，讓人十分期待這裡的料理！
但是，老實說，這裡的料理完全吃不慣，每一道看起來都相當好吃，但是吃起來就是吃不習慣，讓人感到相當的可惜。。。。

澤之屋日本料理菜單/menu：

～店外一景～

～店內一景/一樓～

～店內一景/二樓～

～海鮮和風沙拉～

～燻鮭魚沙拉～

～盛合野生魚片～

～壽司～

～蒸蛋～

～烤香魚～

～炸蝦天婦羅～

～炸豬排～

～鮭魚蒸飯～

～土瓶蒸～

～餐後甜點～

2014年10月30日星期四

旬壽司割烹 ★★

消費/價位：一個人約1000～3000 (詳見以下菜單 menu)
地址：台北市士林區德行西路42號
電話：(02)2833-5009
營業時間：11:30～14:30、17:30～21:30

官方FB：https://zh-tw.facebook.com/pages/%E6%97%AC%E5%A3%BD%E5%8F%B8%E5%89%B2%E7%83%B9/309285272552259

整體評價大約65分~~~~
天母SOGO旁的無菜單日式料理！
以結論來說，是相當令人失望的體驗！
(1) 服務人員制式化的問答讓人感到皮笑肉不笑的滋味
(2) 以其他同類型餐廳來說，服務人員對於餐具的替換相當頻繁，甚至每道都換，但在這裡要等盤子內的雜物堆滿才來換
(3) 不論是細碎的料理還是蒸蛋還是一鍋湯，都不會附上湯匙，每次都要另外要才會慢慢送來
(4) 廚房像戰場，坐在外面都聽得到廚房裡極為吵雜的聲音
(5) 同類型的餐廳大多是做吧檯，享受和師傅聊天的感覺和創作理念，但這裡吧檯區很少，而且很多料理都是在廚房做
(6) 本次試了秋蟹套餐，以後絕對不會再試，貴就算了，完全沒有體貼吃的人的心意，雖然螃蟹是很多沒錯，光整隻的螃蟹就有三隻，蟹腳則有三道料理，店家可能覺得這樣客人會吃螃蟹吃得很開心，但，這種螃蟹處理方式，很難讓人吃到最後！吃一隻螃蟹花費的時間極長，除了慢慢啃螃蟹，慢慢等料理，整道套餐如果要認真吃，吃個三小時還不一定吃得完！建議店家去其他螃蟹料理餐廳吃吃看吧，別人是幫你把螃蟹都處理好，不但整隻螃蟹殼和蟹肉都可以看到，而且不用沾手就可以吃得很開心！

另外，不知道料理長本人是否有注意到，店內現在套餐的料理順序在亂上。。。。很少有看到專業日本料理店的套餐料理順序亂出的！
服務及互動都完全沒達到該有的水準，建議店家還是乖乖改行回有菜單料理，目前的狀況做無菜單料理，一點都不適合～
這裡唯一值得一題的大概就是擺盤水準還不錯，但擺盤優、料裡又好吃、服務棒的選擇多多呀～～

旬壽司割烹　菜單/menu：(取自Gomaji http://www.gomaji.com)