消費/價位：一個人約300～400 (詳見以下菜單 menu)
P.S. 不可刷卡, 不可訂位
地址：台北市大安區敦化南路一段165號1樓
電話：(02)2772-9222
營業時間：11:30～24:00
其他分店資訊 : http://www.ippudo.com.tw/shop.asp
官方網站：http://www.ippudo.com.tw/
官方FB：https://zh-tw.facebook.com/ippudo.tw
整體評價大約75分~~~~
挾著日本電視冠軍拉麵職人選手權三冠王的名號，在台灣早已小有名氣！本次終於有機會一嚐其拉麵的美味之處～
店內拉麵以豚骨口味為主打，分為白丸、赤丸、辣肉味噌三種，基本上都是豚骨湯底，差異在於味道的濃厚度與辣度，初入口時可以清楚感受到濃郁湯頭帶來的美味，但是吃到最後會覺得稍微有點太鹹～
而在麵體的部份，主要都是以極細麵為主，而且可以選擇五種軟硬度，吃來算是相當好入口，但是，對於很多比較偏好粗一點麵條的人來說，不能選擇麵條的粗細是一大敗筆～
而除了基本的人氣款豚骨拉麵外，店家也會隨著季節交替推出期間限定的拉麵款，算是可以讓大家換換口味，但個人覺得還是原始的經典款比較優！
總而言之，這間店會有好惡兩級的評價，對於喜歡豚骨濃郁味道與細麵口感的人來說，這裡可以得到相當大的滿足，而對於喜歡追求不同口味或是喜歡粗麵的人來說，這裡的選擇性就稍嫌不足！
一風堂(台灣) 拉麵 菜單/menu：
～店外一景～
～赤丸新味～
～濃郁的豚骨香氣，好吃，但尾韻會有點鹹～
～東京醬油拉麵～
～台灣春季限定拉麵，還不錯，但搭配細麵有點沒口感～
～餛飩～
～東京醬油拉麵搭配的副食，強烈懷疑廚師忘了調味，根本就是白開水～
～一風堂爆烈豆腐～
～整體味道微辣稍鹹，豆腐好吃，但放入麵條有點失敗～
～風神雷神 一風堂超脆雞腿～
～味道是還不錯，但是肉的飽食感與肉汁稍嫌不足～
～酥脆餃子～
～滿清爽的一道，還不錯～
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