2013年10月19日 星期六

鱗漁場 日式料理 內湖店 ★★★

鱗漁場 北海道御食事處 燒物、鍋物、活物、日式創意料理

消費/價位:晚餐一個人約1000~1500左右 (詳見以下菜單 menu)
內湖店
地址:台北市內湖區瑞光路110號
電話:(02)2791-5666

天母店
地址:台北市士林區天母東路39號
電話:(02)2876-6990

營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30

官方網站:http://www.linyuchang.com.tw/
官方FB:https://www.facebook.com/pages/%E9%B1%97%E6%BC%81%E5%A0%B4/146941785325759


整體評價大約75分~~~~
店內風格相當時尚!感覺像個小夜店似的~感覺很高級!
料理方面,生魚片新鮮好吃而且切得很厚,過去從沒見到如此厚切的生魚片!而且價格算起來也比很多日本料理亭的生魚片要便宜許多,可以說是物超所值,對於喜歡生魚片的人是一大福音!
以目前嘗試過的料理來說,店內的生食等級要比熟食高上許多~目前嚐過的熟食幾乎都不是太突出,比起其他店家的味道稍嫌遜色~ (鍋類還沒嚐過,暫不評價~)

另外有幾個小缺點提一下:
(1) 上菜速度極快
點完菜過個五分鐘左右就開始瘋狂上菜,整個桌子都擺滿了還一直上,跟服務人員講了三次不要再上了,先請廚房停一下,都沒用,還是一直上,老實說,觀感很不好,不知道在急什麼,而且不管生食或熟食,都是要現吃才好吃,擺得滿滿滿不知道是怎樣,又不是在吃熱炒100!

(2) 服務不是很好
除了偶爾找不到服務生外,另外有事情要講好幾次,最離譜的是,點套餐中有一樣是當日沒有供應的,店家就擅自做更換,完全沒有詢問,等上了以後一問才知道被換了,感覺很不好!

單論生食,這間店頗讚,喜歡生食的人可以來試試看,但加上烤、炸食及服務,感覺整體就弱了下來~ (鍋類還沒嚐過,暫不評價~)

鱗漁場 菜單/menu:






















~店外一景~

~店外一景~

~店內一景~

~店內一景~

~店內一景~

~店內一景~

~招待的毛豆~


~鮮蝦茶碗蒸~

~北海道凱薩沙拉~
~份量相當大的沙拉,雖然放在雙人套餐組合裡,但夠四個人吃~

~果醋鱈魚肝~
~還不錯的開胃小點~

~北海道鮮干貝~
~大推!口感極為軟嫩,完全沒有腥味,很久沒吃到這麼棒的鮮干貝!~

~御品綜合刺身~
~新鮮好吃,超厚切,讚!~

~可爾必思蘇打(巨峰葡萄)~
~還不錯喝,有葡萄果香~

~蜜桃林檎紅茶~
~還不錯喝,有蜜桃果香~

~炸蝦壽司捲~

~綜合六品握壽司~

~綜合蔬菜~
~醬料味道太過,食材也沒有鮮嫩多汁的感覺~

~綜合五品串燒~
~比起其他店家的串燒都略嫌遜色~

~比目魚鰭刺身~
~很好吃!讚!~

~烤鱈場蟹腳(北海道直送)~
~整體味道普普,不知道是烤功不足還是食材問題~
~有些還不錯,但更多是太乾肉縮起來的~

~龍田炸雞~
~炸得太乾太硬,而且有些還含油~

~特選甜點~
~水果不是很甜,整體味道普普~







EN和食。酒 板橋大遠百店 ★★★☆

えん EN和食。酒 WASHOKU。SAKE

消費/價位:單點一個人約1200,懷石套餐530起 (詳見以下菜單 menu)
地址:板橋Mega City大遠百11樓 (新北市板橋區新站路28號11F)
電話:(02)2959-1196
營業時間:
午餐 11:00~16:00
晚餐 16:00~22:00 (最後點餐時間21:30)

官方網站:http://www.en-banqiao.com.tw/

SOGO復興館官方網站:
http://www.en-taipei.com.tw/


整體評價大約80分~~~~
以木頭風格為主,裝潢佈置相當寬敞舒適典雅,整體顏色搭配也相當好,以餐廳外觀來說相當不錯!
料理的部份也有相當的水準,每道料理風味都滿不錯的,而且選擇性也多~另外,店內座位數多,加上可能和大遠百九樓的餐廳相比貴了一些,所以用餐時間比較不用長時間排隊等候,所以對於想小小奢侈一下的人來說是不錯的選擇!
P.S. 官網上也有滿詳細的環境和菜色簡介!


EN和食。酒 板橋大遠百店 菜單/menu:










~店外一景~

~店內一景~

~店內一景~

~店內一景~

~藍莓茶(熱)~
~相當可愛的小壺!味道很香!~

~綜合生魚片五品~
~新鮮好吃,相當美味!~

~炭烤土雞腿肉~
~烤得外皮有點脆脆的,包上一旁的高麗菜一起享用,相當清爽好吃~

~烤炸豆腐薑蔥醬~
~令人驚艷的酥脆外皮!還滿好吃的~
~比臭豆腐脆,但沒臭豆腐的臭味,唯一的缺點是薑蔥醬味道有點太重太鹹~



~鍋子外型相當可愛,打開時香氣四溢!~
~一鍋大概可以盛四碗,口感吃起來是偏燉飯,還滿好吃的,但如果再硬一點,甚至有點鍋巴應該會更美味~


~土雞龍田揚~
~炸的土雞肉,是還不錯吃,但碳烤土雞腿肉比較美味~

~酥炸大麥豬咖哩風味~
~有點像鹹酥雞,如果咖哩味能再重一點會更好~

~相當美味!裡面有蒟蒻、玉米片、炸麻糬、冰淇淋、紅豆等~
~吃起來味道很豐富,相當好吃!~

~杏仁豆腐抹茶奶油~
~相當漂亮的杏仁豆腐,不過杏仁味有點被其他水果和抹茶味蓋掉~

~烤蘋果卡士達醬春捲~
~還滿特別的一道,喜歡嘗試的人可以吃吃看,還不錯~
~如卡士達醬多一點甜一點,或是一旁的沾醬改成卡士達醬,應該會更棒~