2013年10月19日 星期六

鱗漁場 日式料理 內湖店 ★★★

鱗漁場 北海道御食事處 燒物、鍋物、活物、日式創意料理

消費/價位:晚餐一個人約1000~1500左右 (詳見以下菜單 menu)
內湖店
地址:台北市內湖區瑞光路110號
電話:(02)2791-5666

天母店
地址:台北市士林區天母東路39號
電話:(02)2876-6990

營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30

官方網站:http://www.linyuchang.com.tw/
官方FB:https://www.facebook.com/pages/%E9%B1%97%E6%BC%81%E5%A0%B4/146941785325759


整體評價大約75分~~~~
店內風格相當時尚!感覺像個小夜店似的~感覺很高級!
料理方面,生魚片新鮮好吃而且切得很厚,過去從沒見到如此厚切的生魚片!而且價格算起來也比很多日本料理亭的生魚片要便宜許多,可以說是物超所值,對於喜歡生魚片的人是一大福音!
以目前嘗試過的料理來說,店內的生食等級要比熟食高上許多~目前嚐過的熟食幾乎都不是太突出,比起其他店家的味道稍嫌遜色~ (鍋類還沒嚐過,暫不評價~)

另外有幾個小缺點提一下:
(1) 上菜速度極快
點完菜過個五分鐘左右就開始瘋狂上菜,整個桌子都擺滿了還一直上,跟服務人員講了三次不要再上了,先請廚房停一下,都沒用,還是一直上,老實說,觀感很不好,不知道在急什麼,而且不管生食或熟食,都是要現吃才好吃,擺得滿滿滿不知道是怎樣,又不是在吃熱炒100!

(2) 服務不是很好
除了偶爾找不到服務生外,另外有事情要講好幾次,最離譜的是,點套餐中有一樣是當日沒有供應的,店家就擅自做更換,完全沒有詢問,等上了以後一問才知道被換了,感覺很不好!

單論生食,這間店頗讚,喜歡生食的人可以來試試看,但加上烤、炸食及服務,感覺整體就弱了下來~ (鍋類還沒嚐過,暫不評價~)

鱗漁場 菜單/menu:






















~店外一景~

~店外一景~

~店內一景~

~店內一景~

~店內一景~

~店內一景~

~招待的毛豆~


~鮮蝦茶碗蒸~

~北海道凱薩沙拉~
~份量相當大的沙拉,雖然放在雙人套餐組合裡,但夠四個人吃~

~果醋鱈魚肝~
~還不錯的開胃小點~

~北海道鮮干貝~
~大推!口感極為軟嫩,完全沒有腥味,很久沒吃到這麼棒的鮮干貝!~

~御品綜合刺身~
~新鮮好吃,超厚切,讚!~

~可爾必思蘇打(巨峰葡萄)~
~還不錯喝,有葡萄果香~

~蜜桃林檎紅茶~
~還不錯喝,有蜜桃果香~

~炸蝦壽司捲~

~綜合六品握壽司~

~綜合蔬菜~
~醬料味道太過,食材也沒有鮮嫩多汁的感覺~

~綜合五品串燒~
~比起其他店家的串燒都略嫌遜色~

~比目魚鰭刺身~
~很好吃!讚!~

~烤鱈場蟹腳(北海道直送)~
~整體味道普普,不知道是烤功不足還是食材問題~
~有些還不錯,但更多是太乾肉縮起來的~

~龍田炸雞~
~炸得太乾太硬,而且有些還含油~

~特選甜點~
~水果不是很甜,整體味道普普~







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