2015年8月28日 星期五

武邁居食塢 ★★★★


消費/價位:一個人約1000~3000
地址:台北市大安區安和路一段49巷25號
電話:(02)2752-6402
營業時間:12:00~14:30、17:00~00:00

官方FB:https://www.facebook.com/pages/%E6%AD%A6%E9%82%81-%E5%B1%85%E9%A3%9F%E5%A1%A2/1483574055268274

整體評價大約85分~~~~
還不錯的餐廳,相對來說比較偏向日式燒烤,但是座位前方不會有烤爐,而是由師傅在半開放式的吧檯進行料理,雖然少了近距離的燒烤香氣與烤爐保溫效果,但卻可以有效避免衣物沾染到氣味!
除了肉類燒烤,店內的海鮮料理也相當齊全,店家也備有鐵板燒料理台進行特定海鮮類的烹調,以豐富的海鮮料理這點,確實是可以和一般的燒烤店做出些區隔!
而講到缺點的話,主要有幾個 :
(1) 無酒精類的飲料種類太少,而且飲料原本不是冰的,只能靠加冰塊,不能一上桌就清涼暢飲真是相當可惜!
(2) 沒有餐後甜點可供選擇

但綜合來說,這裡還算是一間不錯的餐廳,不論是肉類或海鮮,食材品質都相當不錯!


武邁居食塢 菜單/menu:








~韓式泡菜~

~日出干貝~

~綜合生魚片~

~限定厚切牛舌~
~口感非常好,讚!~

~明太子虎斑大鮮蝦~

~金磚牛舌~
~外酥內彈牙,好吃!~

~醬烤干貝裹近磯海苔~

~PRIME牛小排佐松露鹽~

~明太子雞腿~

~玫瑰松板豬<伊比利>~

~熟成澳洲M9和牛板腱~

~生煎干貝佐KAVIARI魚子醬~


















2015年8月5日 星期三

Stamina En 極品烤肉 ★★★

消費/價位:一個人約1000~3000
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號
電話:(02)2731-8929
營業時間:17:00~00:00

官方FB:https://www.facebook.com/stamina.en.tw

整體評價大約75分~~~~
"在上海、大陸和泰國,有15家分店的STAMINA EN極品烤肉,正式進軍台北,擁有獨家簽約的澳洲牧場,主打A9等級以上的澳洲和牛,搭配明亮舒適的用餐環境,以及多元的吃法,給人截然不同的燒肉新體驗,吃燒肉,變得很有氣質。"
店家的簡介讓人充滿了期待,但實際感受上沒有想像中的好....
以空間規劃上,確實比起東區其他的燒肉店來說要寬敞和明亮許多,用餐環境也相對寧靜,如果討厭一般燒肉店的喧囂,這裡確實是不錯的選擇,尤其是對於想要聊正事的商務客來說,更是相當合適!
另外,店家在下午五點就開始營業這點也是相當貼心,大多數的燒肉店都是晚上六點或是六點半才開始營業,有時提前這一個小時對於用餐的選擇性來說確實是相當便利!
而以個人感受來說,有幾項可以稍做改進:
(1) 單品份量較大,一般來說,這類精品燒肉店都是主打少量,但可以讓客人品嚐到各種部位的美味,但這裡的份量一盤大約是別人的兩倍多,對於小人數的客人來說,會比較容易吃多吃膩
(2) 雖然有幫忙燒烤的桌邊服務,但是太著重在燒烤這件事,和客人間近乎無互動也沒交流,氣氛相當尷尬....
(3) 以此價位來說,換烤盤的頻率太低,有時已經是明顯該換的時候,卻還是把食材放下去烤....
(4) 價位偏高,以對於肉品的滿足度和價格綜觀衡量,CP值相當低
(5) 肉有點微妙偏油,稍微吃多一些就會感覺有點膩


Stamina En 極品烤肉 菜單/menu:









~店外一景~

~店內一景~

~店內一景~

~烤爐~

~涼拌牛舌辣油蔥絲~

~香辣鱈魚胃搭配奶油起司~

~白蘿蔔絲梅醋風味沙拉~


~鹽蔥牛舌~

~極等和牛拼盤 前胸肉、牛五花、肩胛骨內側~

~牛里脊極盛~

~燒烤蔬菜拼盤~

~和牛復胸肉(橫膈膜)~

~花枝~

~松板豬鹽蔥~

~雞肉辣味~

~冰淇淋~