2014年10月30日 星期四

達利歐式料理 ★★★

Dali restaurant

消費/價位:一個人約750~1500 (詳見以下菜單 menu)
地址:台北市信義區基隆路一段105號
電話:(02)2753-1811
營業時間:11:30~15:30、17:00~22:00

官方FB:https://zh-tw.facebook.com/DaliTaipei


整體評價大約75分~~~~
裝潢相當獨特的歐式料理店,如果真的要說的話,有點像是義大利料理去混一點法式料理~
味道還不錯,但是價格有點偏高,另外就是上菜速度和法式料理一樣~非常慢~~



達利歐式料理 菜單/menu:








~店外一景~

~店內一景~

~店內一景~

~香蕈野菇蛋佐莫內醬汁~

~德式雜糧麵包(附冷壓初榨橄欖油醋麵包醬)~

~南法煙燻章魚沙拉佐狄戎芥末野蜜醬汁~


~嚴選季節食材主廚濃湯~

~香草鳳梨雪酪~

~小惡魔風味燻雞義大利圓麵~

~嫩煎小牛菲力細扁麵佐牛骨肉汁~

~焦糖鹽之花手工起士蛋糕~







豐漁本家 ★★★

消費/價位:一個人約250~1200 (詳見以下菜單 menu)
地址:台北市中正區新生南路一段54巷11號
電話:(02)2397-0919
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00

官方FB:https://zh-tw.facebook.com/pages/%E8%B1%90%E6%BC%81%E6%9C%AC%E5%AE%B6/365548800249444


整體評價大約75分~~~~
有點像是稍微高級一點的家庭式日式料理店,店內從一般蓋飯到生魚片、壽司、火鍋、炸物、烤物等都很齊全,可以依據預算選擇自己喜歡的料理~
但是比起一般日式料理店,這裡就顯得相當吵雜,也可以說是在日式風格中飄著濃濃台味~
而店內還有一點相當奇特的是,上菜速度極快,老實說,有點快到不可思議~
所以,喜歡方便、簡單、快速的人可以來試試!



豐漁本家 菜單/menu:(取自Gomaji http://www.gomaji.com)









~店外一景~

~店內一景~

~店內一景~

~茶碗蒸~

~綜合刺身(7片)~

~蛤蠣薑絲湯(中)~

~炸花生麻糬~

~烤牛小排~

~南蠻雞~

~烤杏鮑菇~

~北海道鮮干貝~

~甜蝦(5尾)~





















旬壽司割烹 ★★

消費/價位:一個人約1000~3000 (詳見以下菜單 menu)
地址:台北市士林區德行西路42號
電話:(02)2833-5009
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30

官方FB:https://zh-tw.facebook.com/pages/%E6%97%AC%E5%A3%BD%E5%8F%B8%E5%89%B2%E7%83%B9/309285272552259


整體評價大約65分~~~~
天母SOGO旁的無菜單日式料理!
以結論來說,是相當令人失望的體驗!
(1) 服務人員制式化的問答讓人感到皮笑肉不笑的滋味
(2) 以其他同類型餐廳來說,服務人員對於餐具的替換相當頻繁,甚至每道都換,但在這裡要等盤子內的雜物堆滿才來換
(3) 不論是細碎的料理還是蒸蛋還是一鍋湯,都不會附上湯匙,每次都要另外要才會慢慢送來
(4) 廚房像戰場,坐在外面都聽得到廚房裡極為吵雜的聲音
(5) 同類型的餐廳大多是做吧檯,享受和師傅聊天的感覺和創作理念,但這裡吧檯區很少,而且很多料理都是在廚房做
(6) 本次試了秋蟹套餐,以後絕對不會再試,貴就算了,完全沒有體貼吃的人的心意,雖然螃蟹是很多沒錯,光整隻的螃蟹就有三隻,蟹腳則有三道料理,店家可能覺得這樣客人會吃螃蟹吃得很開心,但,這種螃蟹處理方式,很難讓人吃到最後!吃一隻螃蟹花費的時間極長,除了慢慢啃螃蟹,慢慢等料理,整道套餐如果要認真吃,吃個三小時還不一定吃得完!建議店家去其他螃蟹料理餐廳吃吃看吧,別人是幫你把螃蟹都處理好,不但整隻螃蟹殼和蟹肉都可以看到,而且不用沾手就可以吃得很開心!

另外,不知道料理長本人是否有注意到,店內現在套餐的料理順序在亂上。。。。很少有看到專業日本料理店的套餐料理順序亂出的!
服務及互動都完全沒達到該有的水準,建議店家還是乖乖改行回有菜單料理,目前的狀況做無菜單料理,一點都不適合~
這裡唯一值得一題的大概就是擺盤水準還不錯,但擺盤優、料裡又好吃、服務棒的選擇多多呀~~


旬壽司割烹 菜單/menu:(取自Gomaji http://www.gomaji.com)





~店外一景~

~店內一景~

~店內一景~

~微炙干貝和風沙拉~

~秋蟹套餐~
~雪場蟹沙拉~

~秋蟹套餐~
~日本北海道毛蟹壽司~

~秋蟹套餐~
~季節刺身~
~身魚片的筋很多,不是很喜歡~

~秋蟹套餐~
~奶油沙公燒~

~秋蟹套餐~
~花蟹玉子蒸~

~秋蟹套餐~
~松葉蟹松葉揚~

~秋蟹套餐~
~石蟹味噌湯~

~秋蟹套餐~
~甘果物~