2014年2月22日 星期六

風小路 鐵板串燒 ★★★★

風こみち Kazekomichi

消費/價位:一個人約1000~1600 (詳見以下菜單 menu)
地址:台北市光復南路308巷32號 (近捷運國父紀念館站2號出口)
電話:(02)2771-0770
營業時間:17:30~23:00 (週日公休)

官方FB:https://www.facebook.com/kazekomichi1


整體評價大約85分~~~~
以鐵板製做各式串燒為主要賣點,和一般串燒店比,少了點炭火焦香,不過外皮較為酥脆~加上店內還有許多串燒以外的美味料理,都讓整體餐點增艷不少!
而店內服務生相當親切,裝潢佈置也相當日式、典雅,整體給人的感覺還不錯!
而如果要說缺點的話,大致上有:
(1) 價格偏高:
以價位來說,高於一般傳統炭烤串燒店的均價,但好處是,至少這裡料理味道還不賴,比起一些高價位的地雷炭烤串燒店要好得多!
(2) 速度有點慢:
上餐的速度稍慢,當然,在點餐時服務生也有提醒因為是現做,所以要稍微有點耐心~感覺上,整體等待時間是還在可接受範圍,但是,用餐當下並沒有其他任何客人,所以比較擔心的是當客人稍多時,會不會導致整體等待時間過長
(3) 座位區餐桌過小
座位區的餐桌,相當相當的小,從一坐下就感到有點擁擠,上餐後感覺更是明顯,擺個兩盤,整個桌面就滿滿滿,有餐盤、個人盤、醬料碟、茶杯、飲料杯、紙巾盤、串籤回收罐、醬料罐等等,整個擁擠的感覺令人感到鬱悶,還好後來服務生發現新的餐點已經完全塞不下了,所以趕緊把旁邊的桌子拿來併桌,不然真的是有點受不了!



風小路 鉄板串燒 菜單/menu:







~店外一景~

~店內一景~
~座位區~

~店內一景~
~吧檯區~

~開胃小菜~

~本日生魚片~
~相當新鮮好吃!但有個小缺點是有些魚鱗沒處理乾淨。。。。~

~涼拌糖醋小魚~
~酸酸甜甜滿開胃的一道,但和感覺中的糖醋差異甚大~

~本日燉物~
~相當好吃!湯頭鮮美,用料豐富,讚!~

~高麗菜豬肉捲~
~加了辛香料的豬肉和外層的高麗菜滿搭的,還不錯吃~

~日式炸雞~
~軟嫩多汁,加了一旁的檸檬相當有提味的效果,好吃!~

~蝦子、干貝、海帶芽佐醋果凍~
~相當豐盛的一道!兩個大干貝搭配兩隻大蝦,下面還有海帶,新鮮好吃,讚!~

~茶碗蒸~
~相當軟嫩,口感相當好!~

~和牛~
~可能是在鐵板上料理的關係,在外酥嫩軟這點上表現地很好,徹底發揮優點!~

~鮭魚腹~
~和想像中的略有不同,原以為會有點類似炙燒鮭魚肚肉,這道吃起來較普通~

~干貝~
~還不錯,但"蝦子、干貝、海帶芽佐醋果凍"這道的干貝風味更加優秀!~

~花枝~
~還不錯,滿有嚼勁的!~

~章魚~
~還不錯,滿有嚼勁的!~

~蝦子~
~蝦子的味道非常濃郁!~

~一口起司漢堡~
~嚴格說起是漢堡肉,不是漢堡,不過還滿好吃的!~

~雞腿肉~
~熟度剛剛好,內層相當軟嫩,好吃!~

~牛舌~
~相當厚的牛舌,吃起來口感相當好!~

~牛肉~
~還不錯,但稍微有點硬~

~松坂豬~
~肉質相當Q彈,好吃!~

~牛嘴邊肉~
~相對來說較吃不出特色的一道~

~杏鮑菇~
~內層鮮嫩多汁,還不錯~

~金針菇培根~
~稍微有點鹹,如果能降低一點鹹度應該會更好~

~日式蕃薯~
~相當特別的一道,吃起來很像在吃拔絲地瓜,好吃!~

~日式紅豆白玉抹茶冰淇淋~
~還不錯的一道飯後甜點,整體甜度配合得剛剛好,不需要再淋上糖漿~

















2014年2月9日 星期日

角字號。山姆史戴克 牛排 ★★★★★

角字號。山姆史戴克 TCM Taste x Mountain mama steak

消費/價位:一個人約1900~2300 (詳見以下菜單 menu)
午餐一個人約1000~1900
地址:台北市大安區泰順街2巷4號
電話:(02)2363-3969
營業時間:12:00~15:00、18:00~22:00

官方FB:https://zh-tw.facebook.com/mountainmamasteak


整體評價大約95分~~~~
超讚的專業牛排餐廳!店內佈置、造景、氣氛、服務、餐點都讓人十分滿意!幾乎可以說是不可多得的好店!
餐廳隱藏在小巷弄之中,低調卻高雅的裝潢宛如私人接待會所,服務人員用心的介紹與美味的餐點都令人印象深刻!更特別的是連廁所都十分高雅,所有用品一應俱全,每個小地方都讓人感受到店家的用心!此外,店家還有隔出一塊半戶外的庭園空間供客人休憩,而且還貼心地在桌上準備了色彩繽紛的棒棒糖!
如果要說缺點的話,大概就只有牛排的熟度會比選定的稍微高一些,三分熟大約是五分熟,五分熟大約是七分熟,所以如果喜歡吃生及嫩一點的人,可以點三分熟,會比較符合期望!但基本上瑕不掩瑜,僅影響個人喜好,若不喜歡該熟度,店家也會立即換上一份新的給顧客!
另外,店內還有兩間類似小包廂的座位區,大約都可以容納十人左右,對於聚餐還滿方便的!


角字號。山姆史戴克 菜單/menu (取自官方FB):
晚餐:





午餐: 






~店外一景~

~店內一景~

~店家精心佈置的小庭園~

~桌面擺設~

~麵包奶油~
~挖得相當漂亮!!~

~麵包~
~相當軟,包上奶油相當好吃!~


~松露干貝南瓜湯~
~越喝越感受到鮮甜味,湯裡的干貝更是一絕,好喝!~

~牛肝菌野菇奶油湯~
~香濃的滋味久久不散,搭配菇類切成小塊後的口感,讚!~

~輕煎紐西蘭小牛菲力~
~相當美味的一道開胃菜,不過稍微有點筋,要稍微咀嚼一下~

~經典法式田螺酥盒~
~不同於常見的法式焗烤田螺,這裡的田螺非常軟嫩,搭配酥盒一起享用非常美味!~

~雞肉捲佐熱情果油醋汁沙拉~
~雞肉捲非常好吃!搭配沙拉一起享用非常美味!~

~山姆招牌凱薩沙拉~
~好吃的沙拉~

~上主餐前,店家提供多把裝在盒內的精美牛排刀供顧客挑選~

~共提供三種牛排鹽,分別是煙薰鹽、玫瑰鹽及黑炭鹽~

~山姆史戴克特製慢燉脆皮德國豬腳 + 香煎虎蝦~
~德國豬腳的外皮相當酥脆,且已先幫忙做好骨肉分離的動作,讓人可以優雅享受美味!~
~雙拼的虎蝦也相當鮮甜好吃,店家也一樣有幫忙先剝好殼!~

~美國安格斯黑牛菲力8oz + 炙燒築地干貝~
~牛排外皮酥脆,內層軟嫩,非常好吃!~
~雙拼的干貝美味程度也完全不輸主餐,鮮美甘甜!~

~蜂蜜柚子茶~
~非常清爽的味道,作為餐後飲料十分合適!讚!~

~芒果慕斯&波爾多紅酒燉梨~
~芒果慕斯有先冰過,有點類似冰淇淋,芒果味道相當濃郁,燉梨也相當香甜好吃!~

~半熱熔巧克力襯香草冰淇淋~
~巧克力不會太甜,但完全沒有苦味,吃的到巧克力的美味,搭配香草冰淇淋相當好吃!~