2014年5月3日 星期六

美威鮭魚 鮭魚料理 ★★★

Supreme Salmon
消費/價位:一個人約300~500 (詳見以下菜單 menu)
消費滿1500以上才可刷卡
地址:台北市大安區忠孝東路四段320-2號
電話:(02)2731-1769
營業時間:11:00~21:30
午餐:12:00~14:00
晚餐:17:30~20:30
尖峰時段用餐時間限一小時

官方網站:http://www.supremesalmon.com.tw/
官方FB:https://zh-tw.facebook.com/SupremeSalmon
影片介紹:https://www.youtube.com/channel/UC20BkA0q2oj9VUQDHt503xg


整體評價大約75分~~~~
全球最大的鮭魚進口商開設的鮭魚料理專賣店,店裡所有的料理都是以鮭魚為主軸,而且會隨季節推出各種新式創意鮭魚料理,價格也算親民,對於喜歡吃鮭魚的人來說,是可以到這裡嚐鮮看看!不過味道基本上算是普普,有點像是精緻版的家庭料理,擺盤也很漂亮,但在口味上沒有太大的驚奇~
另外就是店內座位數不多,頂多二十個人就會客滿,所以尖峰時段用餐要注意!
另外,店內也有販售鮭魚片,價格依重量而定,大約是一公克一塊錢,店家主打鮭魚切片都是生魚片等級,也沒有冷凍過,所以一帶回家就可以做成生魚片或其他美味鮭魚料理!店家的官方網頁上面也列出了各種鮭魚料理的料理方式與相關材料,有興趣的人可以從中得到許多鮭魚料理的知識!
另外,店內有些小規定要注意:
(1) 消費滿1500以上才能刷卡,且希望刷卡的顧客是以購買店內販售的鮭魚產品為主
(2) 客人多的時候限制用餐時間為一個小時
(3) 可以訂位,但不保證有位置,也就是不保留空位,只保留優先候位權,所以最差狀況是有訂位,但現場要等一個小時才有空位



美威鮭魚 菜單/menu:




~店內一景~

~店內一景~

~店內販售的鮭魚產品~

~義式蔬菜湯~

~主廚沙拉~

~和風蘋果鮭魚咖哩~
~屬於偏甜的口味,還不錯,但在咖哩中鮭魚存在感不強~

~鮭魚刺身組合~
~新鮮好吃,但是沒有冰塊保冷,吃慢一點鮮度會下降很快~

~搖搖鮭魚翅~
~還有附袋子,可以將鮭魚翅和梅粉像搖搖薯條一樣混合~
~很特別,但魚骨多,肉不多~

~鮭魚滷肉飯~
~特色主打之一,整體口味偏輕淡~

~店內的名片設計成魚的造型,相當特別!~












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