地址：台北市士林區德行西路42號
電話：(02)2833-5009
營業時間：11:30～14:30、17:30～21:30
官方FB：https://zh-tw.facebook.com/pages/%E6%97%AC%E5%A3%BD%E5%8F%B8%E5%89%B2%E7%83%B9/309285272552259
整體評價大約65分~~~~
天母SOGO旁的無菜單日式料理！
以結論來說，是相當令人失望的體驗！
(1) 服務人員制式化的問答讓人感到皮笑肉不笑的滋味
(2) 以其他同類型餐廳來說，服務人員對於餐具的替換相當頻繁，甚至每道都換，但在這裡要等盤子內的雜物堆滿才來換
(3) 不論是細碎的料理還是蒸蛋還是一鍋湯，都不會附上湯匙，每次都要另外要才會慢慢送來
(4) 廚房像戰場，坐在外面都聽得到廚房裡極為吵雜的聲音
(5) 同類型的餐廳大多是做吧檯，享受和師傅聊天的感覺和創作理念，但這裡吧檯區很少，而且很多料理都是在廚房做
(6) 本次試了秋蟹套餐，以後絕對不會再試，貴就算了，完全沒有體貼吃的人的心意，雖然螃蟹是很多沒錯，光整隻的螃蟹就有三隻，蟹腳則有三道料理，店家可能覺得這樣客人會吃螃蟹吃得很開心，但，這種螃蟹處理方式，很難讓人吃到最後！吃一隻螃蟹花費的時間極長，除了慢慢啃螃蟹，慢慢等料理，整道套餐如果要認真吃，吃個三小時還不一定吃得完！建議店家去其他螃蟹料理餐廳吃吃看吧，別人是幫你把螃蟹都處理好，不但整隻螃蟹殼和蟹肉都可以看到，而且不用沾手就可以吃得很開心！
另外，不知道料理長本人是否有注意到，店內現在套餐的料理順序在亂上。。。。很少有看到專業日本料理店的套餐料理順序亂出的！
服務及互動都完全沒達到該有的水準，建議店家還是乖乖改行回有菜單料理，目前的狀況做無菜單料理，一點都不適合～
這裡唯一值得一題的大概就是擺盤水準還不錯，但擺盤優、料裡又好吃、服務棒的選擇多多呀～～
旬壽司割烹 菜單/menu：(取自Gomaji http://www.gomaji.com)
～店外一景～
～店內一景～
～店內一景～
～微炙干貝和風沙拉～
～秋蟹套餐～
～雪場蟹沙拉～
～秋蟹套餐～
～日本北海道毛蟹壽司～
～秋蟹套餐～
～季節刺身～
～身魚片的筋很多，不是很喜歡～
～秋蟹套餐～
～奶油沙公燒～
～秋蟹套餐～
～花蟹玉子蒸～
～秋蟹套餐～
～松葉蟹松葉揚～
～秋蟹套餐～
～石蟹味噌湯～
～秋蟹套餐～
～甘果物～
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