角字號。山姆史戴克 牛排 ★★★★★

角字號。山姆史戴克 TCM Taste x Mountain mama steak

消費/價位：一個人約1900～2300 (詳見以下菜單 menu)
午餐一個人約1000～1900
地址：台北市大安區泰順街2巷4號
電話：(02)2363-3969
營業時間：12:00～15:00、18:00～22:00

官方FB：https://zh-tw.facebook.com/mountainmamasteak


整體評價大約95分~~~~
超讚的專業牛排餐廳！店內佈置、造景、氣氛、服務、餐點都讓人十分滿意！幾乎可以說是不可多得的好店！
餐廳隱藏在小巷弄之中，低調卻高雅的裝潢宛如私人接待會所，服務人員用心的介紹與美味的餐點都令人印象深刻！更特別的是連廁所都十分高雅，所有用品一應俱全，每個小地方都讓人感受到店家的用心！此外，店家還有隔出一塊半戶外的庭園空間供客人休憩，而且還貼心地在桌上準備了色彩繽紛的棒棒糖！
如果要說缺點的話，大概就只有牛排的熟度會比選定的稍微高一些，三分熟大約是五分熟，五分熟大約是七分熟，所以如果喜歡吃生及嫩一點的人，可以點三分熟，會比較符合期望！但基本上瑕不掩瑜，僅影響個人喜好，若不喜歡該熟度，店家也會立即換上一份新的給顧客！
另外，店內還有兩間類似小包廂的座位區，大約都可以容納十人左右，對於聚餐還滿方便的！


角字號。山姆史戴克 菜單/menu (取自官方FB)：

晚餐：

午餐： 

～店外一景～

～店內一景～

～店家精心佈置的小庭園～

～桌面擺設～

～麵包奶油～

～挖得相當漂亮！！～

～麵包～

～相當軟，包上奶油相當好吃！～

～松露干貝南瓜湯～

～越喝越感受到鮮甜味，湯裡的干貝更是一絕，好喝！～

～牛肝菌野菇奶油湯～

～香濃的滋味久久不散，搭配菇類切成小塊後的口感，讚！～

～輕煎紐西蘭小牛菲力～

～相當美味的一道開胃菜，不過稍微有點筋，要稍微咀嚼一下～

～經典法式田螺酥盒～

～不同於常見的法式焗烤田螺，這裡的田螺非常軟嫩，搭配酥盒一起享用非常美味！～

～雞肉捲佐熱情果油醋汁沙拉～

～雞肉捲非常好吃！搭配沙拉一起享用非常美味！～

～山姆招牌凱薩沙拉～

～好吃的沙拉～

～上主餐前，店家提供多把裝在盒內的精美牛排刀供顧客挑選～

～共提供三種牛排鹽，分別是煙薰鹽、玫瑰鹽及黑炭鹽～

～山姆史戴克特製慢燉脆皮德國豬腳 + 香煎虎蝦～

～德國豬腳的外皮相當酥脆，且已先幫忙做好骨肉分離的動作，讓人可以優雅享受美味！～

～雙拼的虎蝦也相當鮮甜好吃，店家也一樣有幫忙先剝好殼！～

～美國安格斯黑牛菲力8oz + 炙燒築地干貝～

～牛排外皮酥脆，內層軟嫩，非常好吃！～

～雙拼的干貝美味程度也完全不輸主餐，鮮美甘甜！～

～蜂蜜柚子茶～

～非常清爽的味道，作為餐後飲料十分合適！讚！～

～芒果慕斯&波爾多紅酒燉梨～

～芒果慕斯有先冰過，有點類似冰淇淋，芒果味道相當濃郁，燉梨也相當香甜好吃！～

～半熱熔巧克力襯香草冰淇淋～

～巧克力不會太甜，但完全沒有苦味，吃的到巧克力的美味，搭配香草冰淇淋相當好吃！～