2014年1月19日 星期日

道樂 日式料理居酒屋 ★★★☆

Douraku 刺身、壽司、烤物、揚物、定食

消費/價位:一個人約600~1100 (詳見以下菜單 menu)
商業午餐:130~250
P.S. 不收服務費、暫無發票、不可刷卡

地址:台北市信義區忠孝東路五段71巷3弄7號(近捷運市政府站4號出口)
電話:(02)2749-2229
營業時間:11:00~14:00、17:00~23:00

官方FB:https://www.facebook.com/DourakuTaiwan


整體評價大約80分~~~~
平實新鮮的好味道!地點就在捷運市政府站4號出口旁,走路約一分鐘即可抵達,加上附近有很多停車場,交通非常便利!以該區域的價格來說,道樂算是CP值相當高的餐廳!
料理主要是以當日新鮮魚貨為主,師傅也可以幫忙滿足各種不同的料理方式,生魚片和海鮮料理都相當不錯,而且價格也不貴,對於喜歡海鮮的人來說是一大福音!而且店家還會在店內白板上寫下當日特色新鮮漁獲供大家點選,果然是新鮮的最好吃!目前店家也有推出商業午餐,有機會也會試試!
如果要說缺點的話,就是料理稍嫌平淡,如果能有些特色料理或是增加一些甜點種類會更好~總體來說算是相當有發展潛力的餐廳!

道樂Douraku 菜單/menu:

~簡易版 menu~










~店外一景~

~店內一景~
~櫃檯~

~店內一景~

~店內一景~
~吧檯區,一旁白板上有寫著當日特色漁獲/料理!~

~荔枝水果沙瓦~

~茶碗蒸~

~綜合刺身(400)~
~新鮮好吃,而且種類繁多!~

~酥炸軟殼蟹~

~炸雞軟骨~

~日式醬燒牛肉串~
~店內烤肉串多以兩串為單位,但牛肉串是一串~
~而缺點是烤到太硬,不是很容易吃,期待後續改進~

~日式醬燒雞肉串~
~醬有點太多太鹹,期待後續改進~

~日式醬燒豬肉串~
~豬肉串相當不錯!搭配裡面包的蔬菜相當好吃!~

~烤南非小鮑魚~

~星鰻握壽司~
~有點普通,蒲燒醬味道如果再強一點應該會更好!~

~比目魚生魚片~
~整盤的比目魚片,還有好吃的比目魚鰭邊肉!~

~玉子握壽司~
~沒有表現出玉子壽司好吃之處,期待後續改進~










熊手包 刈包漢堡 ★★★

Bear Paw熊手包

消費/價位:套餐約100、單點一個約60 (詳見以下菜單 menu)
南港店 (其他分店請參考以下官網連結)
地址:台北市南港區南港路三段82號
電話:(02)2785-3522
營業時間:一~五 11:00~20:00、六 12:00~16:00、每週日公休

官方網站:http://www.bearpaw.com.tw/company1.htm
官方FB:https://zh-tw.facebook.com/twbearpaw

電視介紹:http://www.youtube.com/watch?v=pOKgyUwzG0E


整體評價大約75分~~~~
久聞其名的熊手包!號稱台灣版的漢堡~
本次總共式了四種口味~
以造型來說,以刈包為麵皮並在上方蓋上熊手印的燒烙,看起來滿可愛的!
以口味選擇性來說,可以自己選擇醬料、內餡、麵皮的組合,還挺有趣的!
以價位來說,套餐跟速食店比起來價位差不多~
以滋味來說,個人覺得還是速食店比較好吃,不論是醬料的味道或是內餡肉排的厚實度還是薯條的份量還是滋味,都是速食店略勝一籌~
所以,以結論來說,有特點、但味道要再加強,頂多是有朋友想嚐鮮時,才會再買~
另外,有一點比較值得一提的是,可能是由於本店發源於夜市,所以包裝設計上很容易拿著邊走邊吃,這點也是速食店比不上的!

Bear Paw熊手包 菜單/menu:




~南港店 店外一景~

~南港店 店外一景~

~南港店 店外一景~

~南港店 店內一景~

~相當便於邊走邊吃的包裝!~

~刈包上大大的熊手印烙印~

~辣味雞腿排~

~起司豬排~
~起司是會爆漿,但總體給人的肉片感很低~

~薯條和洋蔥圈~
~份量不是很大,而且有個味道。。。。~










2014年1月5日 星期日

燈燈庵 日本料理 ★★★★

慢慢食。燈々庵 TOUTOUAN / 日本黑茶屋餐飲事業集團海外唯一據點

消費/價位:無單點/套餐料理 (詳見以下菜單 menu)
午餐一個人約880~1980 + 10%
晚餐一個人約1780~3280 + 10%

地址:台北市敦化南路二段81巷20號
電話:(02)2705-0101
營業時間:12:00~14:30、18:00~22:00

官方網站:http://www.toutouan.com.tw/
官方FB:https://zh-tw.facebook.com/toutouan

電視介紹:
http://www.youtube.com/watch?v=rc3dD1CGlCQ#t=32
http://www.youtube.com/watch?v=EtHmbD8qJJI

媒體報導:
http://www.chinatimes.com/newspapers/%E5%91%BC%E4%B9%BE%E5%95%A6%EF%BC%8D%E5%85%8D%E8%B2%BB%E5%96%9D%E7%8D%BA%E7%A5%AD-%E9%A4%90%E9%85%92%E6%9C%83%E5%BF%85%E9%A3%B2-20130615000701-260116



整體評價大約85分~~~~
將茶藝、陶藝、花藝、廚藝結合,就地取材、使用所在地食材,並且以自然雅樸的盛盤設計,開創出獨特而極致野趣的「自然流」日式料理風格。強調當令食材、做工精細、形式親民,料理中結合了會席料理、懷石料理、燒烤料理與山里料理的形式與精神。
是日本東京東京都半世紀三代傳承名店的海外唯一據點,日本的本店為黑茶屋(http://www.kurochaya.net/),日本亦有另一品牌為井中居,算是相當高級的日式料理名店!
店內最令人感到驚艷的是視覺的部份,如同店家宗旨:將茶藝、陶藝、花藝、廚藝結合,每道料理都裝飾地相當漂亮,而且各種擺設與器皿都有其涵義,象徵各種不同的精神與意涵及大自然的景色,而服務生也會認真解說其料理概念,並且在桌邊仔細分盤,算是相當特別的感受!
當然,除了是視覺的饗宴外,料理的部份也相當好吃,整體味道新鮮自然,也感受的到主廚的用心!
同時,在座位的部份也有隔出個人的空間感,算是相當舒適,也有點類似簡單的小包廂感覺,能讓人放鬆體驗視覺與味覺的旅程!
如果要說缺點的話,其中一項是附近相當不容易停車,不過還好店家有泊車的服務(一次200),還算可以一解難找停車位之苦~而另一項就是價格並不便宜,晚餐較貴的套餐要價3280,如果單以"食"的觀點來看是有點不划算,不過因為輔以"視覺"的體驗,所以還算有點平衡~
另外還有幾點比較特別的是:
(1) 廁所挺高級的,有興趣的人可以體驗一下~
(2) 點完餐後會送上特殊印製的小menu,雖然是印的,但有點像是在宣紙上用毛筆寫的感覺,可以帶回家收藏


燈燈庵 菜單/menu,會隨時間季節變動,建議隨時確認官網最新菜單資訊:










~特殊印製的菜單,可以帶回家收藏!~


~店外一景~

~店內一景~

~店內一景~

~店內一景~

~餐前開胃醋飲~

~八寸 旬菜七品~

~八寸 旬菜七品 分盤~
~相當好吃的一道開胃菜,一次嘗到多種味道,很棒!~

~椀物 黃身雲子~
~以蘿蔔泥為基底的湯,好喝!~

~造里 生魚片六點盛合~
~新鮮好味道!~

~燒物 鰤魚照燒~

~燒物 鰤魚照燒 分盤~
~這道相當好吃,而一旁的明太子也相當香濃,讚!~
~而且此道料理還是由日本主廚親自在旁分盤及做最後的點綴!~

~照燒餐後醋飲~

~進肴 浜茹松葉蟹~
~也就是香箱蟹,好吃!~
~香箱蟹未成熟的卵稱為"內子",顏色呈現茶色,吃起來的口感清脆且甜性十足!~
~而已成熟的卵稱為"外子",顏色為紅色,吃起來味道香濃可口~
~唯一的缺點是蟹腳的肉沒有先取出,挖的時候比較不好挖~

~強肴 松葉蟹菊花揚~
~也是相當好吃,而且吃起來也相當方便!~

~強肴 金目鯛柚香鍋~
~柚香湯頭非常香甜可口,而金目鯛肉質相當軟嫩!~

~食事 山椒小魚御飯~
~還不錯,但如果味道再重一點會更好~

~點心 蕉香慕斯 白酒林檎~
~完全沒有酒味,相當香甜好吃!~

~甘味 樁~
~不會太甜的和菓子,非常好吃,讚!~

~茶品 抹茶~
~喝來氣泡相當綿密的抹茶!~